AcasăRețeteTortul îndrăgostiţilor: Carrot Cake!

Tortul îndrăgostiţilor: Carrot Cake!

Pentru că luna februarie este considerată luna îndrăgostiţilor, mereu întâmpinăm probleme când vine vorba de cadouri pentru persoana iubită. Mai uşor este pentru doamne, care dacă îşi pun în practică abilităţile culinare, cuceresc şi cel mai insensibil bărbat. Iar când vine vorba de dulciuri, atunci chiar le-am câştigat inima. Iată o reţetă care nu doar că este delicioasă, dar conţine şi ingrediente sănătoase.

Tortul cu morcovi sau mai pe englezeşte, Carrot Cake

Avem nevoie de:

  • 3 ouă
  • 100 gr zahăr
  • 100 gr făină
  • 130 gr morcov ras
  • 60 gr unt
  • 60 gr nuci pecan prăjite
  • 50 gr stafide+portocală confiată
  • Scorţişoară, nucşoară, anason
  • 5 gr praf de copt
  • un praf de sare

Ouăle se separă iar albuşurile se bat cu zahărul până când se deschid la culoare şi cresc în volum. Separat se freacă gălbenuşurile iar apoi se combină compoziţiile. Cernem făina, scorţişoara şi praful de copt. Se adaugă untul topit şi răcit iar apoi se încorporează morcovul, nucile şi stafidele. Compoziţia se toarnă în forma de copt şi se coace 30-40 de minute la 180 de grade.

Pentru cremă avem nevoie de:

  • 500 gr brânză ricotta şi mascarpone
  • 100 gr zahăr pudră sau orice îndulcitor preferaţi
  • Coajă de portocală
  • Vanilie

Crema este atât de simplă, încât nu necesită decât mixarea tuturor ingredientelor până când se formează o cremă fină. Se ansamblează apoi tortul şi se bagă la frigider pentru cel puţin o oră. Pentru ornatul tortului, fiecare îşi pune imaginaţia la contribuţie.

anirokhttp://www.anirok.ro
Cum scriitorilor le este greu să îşi facă autobiografia, aşa şi nouă, ni se blochează, parcă, tastatura când trebuie să vorbim despre noi. Deşi în cazul articolelor cuvintele parcă vin de la sine, atunci când trebuie să ne descriem pe noi, parcă avem nevoie de un restart.

Articole asemănătoare

Comentarii

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

caută în site

Pagină de facebook

nu uita să citești

%d blogeri au apreciat: